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About
そのひとくちに、森が宿る。
「BIKKURI LUNCH 2026」は、和栗を通じて、産地と都市、生産者と生活者、世代を超えた食卓をつなぐプロジェクトです。高輪ゲートウェイシティと全国各地を舞台に、生産者の想いや栗の歴史、一次産業や森林の未来に触れるイベントです。
全国一斉ランチでは、日本中の食卓が同じ時間につながり、和栗を味わいながら未来を語り合います。
ただ食べるだけではなく、森の背景を知り、土地の記憶を味わい、未来への一歩をともに考える。和栗からはじまる、新しいつながりをご体感ください。
食べ語り、未来をつくる。
縄文の森から、令和のテーブルへ。
ひと粒の栗で、日本中のテーブルをつなぐ。
「BIKKURI LUNCH 2026」、2026年11月16日いよいよ開幕。
最新情報はSNSで
Schedule
11 / 16 Mon
開催まで あと
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Purpose
森と人の手によって、
長い年月をかけて育まれてきた和栗。縄文の昔から、日本の食と暮らしに寄り添ってきた森の恵みです。
日本には、各地域が育んできた固有の食文化があります。和栗もそのひとつ。しかし、高齢化や担い手不足により、その文化は今、岐路に立っています。
私たちは、和栗を「食べる」という行為を起点に、地域の自然・人・文化をつなぎなおすことを目指しています。次世代へ受け継がれるべき豊かさを、一口一口の体験を通じて伝えていきます。
土地の記憶を、次の世代へ。
この瞬間が、あなたにとっても、この地域にとっても、新しい物語の始まりになりますように。
